〜・水菜・〜　【水菜たっぷりぶっかけうどん】

気温が上がってくると、食欲は下がってきますよね。

暑い時にはせめて喉ごしの良いものでも。。。と冷たい麺類ばかり食べていませんか？蕎麦や素麺も美味しいですが、野菜をてんこ盛りにして美味しいのはうどんではないでしょうか？

冷たいうどんに、ゆず果汁とお出汁をかけて、水菜をたっぷり、瓶詰なめ茸をトッピング、生卵を乗っけたら、いつもと一味違った「ぶっかけうどん」の出来上がり。

〜・バジル・〜　【カプレーゼ】

日本でも定番になったイタリアンの代表メニュー。

直訳すると「カプリ島のサラダ」と言う意味ですが、イタリア全土で好まれるサラダです。

モッツァレラチーズの白、トマトの赤、バジルの緑の配色が美しい。

トマトとチーズ、バジルをバランスよく盛り、塩胡椒・オリーブオイルで味付けするだけ！シンプルで美味しい！