〜・水菜・〜　【水菜の鶏団子鍋】

すっかり冬ですね。寒いです！！！

寒くなると活躍するのが土鍋です。今回はオススメの水菜鍋をご紹介。

１）昆布で出汁を取っておきます。

２）鶏団子を作ります。これはご家庭のいつも作ってる感じで良いのですが、白ネギと椎茸をみじん切りにして入れると美味しいです。

３）昆布だしが取れたら、白だし→顆粒鶏ガラ→塩コショウを入れ、沸騰したら団子を入れて火を通します。

〜・フリルレタス・〜　【生春巻き】

ベトナムが発祥の生春巻きは、米粉で出来た「ライスペーパー」でエビ・豚肉・野菜などの具材を包み、チリソースをつけて食べるのが定番です。

中に入れる具材はなんでもアリなので、和・中・洋、色々試して自分に合うレシピを見つけるのも面白いですね。

たっぷりのフリルレタスを入れると、ヘルシーです。赤色を入れると見た目が美味しそうになりますので、やってみてください。スイートチリだけでなく、ナンプラーソースやピーナッツソースなど変化をつけてみては？